Teplota na pracovišti a ochranné nápoje: jaké hodnoty platí a kdy vzniká nárok

6 min čtení · Znění předpisů ověřeno k 2. 10. 2026

Nařízení vlády č. 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci, rozděluje práce podle energetického výdeje do tříd I až V (příloha č. 1, část A, tabulka č. 1). Do třídy I patří práce vsedě s minimální pohybovou aktivitou: kancelářské a administrativní práce, práce s počítačem, kontrolní činnost ve velínech, laboratorní práce. Třída IIa zahrnuje práci převážně vsedě s lehkou manuální prací rukou a paží, řízení osobního vozidla nebo práci pokladní; třída IIb řízení nákladního vozidla a převažující práci vstoje, například v potravinářské výrobě nebo při montáži středně těžkých dílců. Vyšší třídy odpovídají těžší fyzické práci.

Přípustné teploty podle třídy práce

Tabulka č. 2 přílohy č. 1 stanoví pro celoroční období minimální a maximální přípustné hodnoty operativní teploty (to) nebo výsledné teploty kulového teploměru (tg):

• třída I (kancelář, práce s počítačem): 20 °C až 27 °C (minimum 20 °C platí od 1. 7. 2024),
• třída IIa (lehká manuální práce vsedě, řízení osobního vozidla): 18 °C až 26 °C,
• třída IIb (práce vstoje, řízení nákladního vozidla): 14 °C až 30 °C,
• třída IIIa: 10 °C až 30 °C, třída IIIb: 10 °C až 26 °C,
• třída IVa: 10 °C až 24 °C, třídy IVb a V: 10 °C až 20 °C.

Hodnoty maxima předpokládají oděv o tepelném odporu 0,5 clo (lehké letní oblečení), hodnoty minima oděv 1,0 clo. Podle § 3b se zátěž teplem hodnotí průměrnou operativní teplotou za efektivní dobu práce; při rychlosti proudění vzduchu do 0,2 m/s lze operativní teplotu nahradit teplotou kulového teploměru. Překročení horní hranice tedy neznamená automaticky porušení zákona při každé špičce, ale v průměru za směnu.

Ochranný nápoj při zátěži teplem

Hygienický limit ztráty tekutin při zátěži teplem je 1,25 litru za osmihodinovou směnu. Jakmile ho práce v dané třídě při dané teplotě překračuje, poskytuje zaměstnavatel ochranný nápoj v množství odpovídajícím nejméně 70 % ztráty tekutin (§ 8 odst. 1). Teploty, od kterých nárok podle tabulky č. 5 vzniká:

• třída I (kancelář): od 31 °C,
• třída IIa: od 27 °C,
• třída IIb: od 24 °C,
• třída IIIa: od 20 °C, třída IIIb: od 16 °C,
• třídy IVa a IVb: od 15 °C, třída V: od 15 °C.

Ochranný nápoj musí být zdravotně nezávadný, nesmí obsahovat více než 6,5 hmotnostních procent cukru a více než 1 procento alkoholu (pro mladistvé bez alkoholu). U prací tříd I až IIIa se poskytuje přírodní minerální voda slabě mineralizovaná, pramenitá voda nebo voda s obdobnými vlastnostmi; u tříd IIIb až V tvoří polovinu množství středně mineralizovaná voda (§ 8 odst. 2 a 3). Ochranný nápoj se dále poskytuje při trvalé práci v zátěži teplem zařazené do čtvrté kategorie (§ 8 odst. 4).

Ochranný nápoj a přestávky při zátěži chladem

Ochranný nápoj chránící před zátěží chladem se poskytuje teplý, v množství alespoň půl litru za osmihodinovou směnu, a to při práci na pracovišti, kde musí být z technologických důvodů udržována teplota nižší než 4 °C, nebo na venkovním pracovišti s korigovanou teplotou vzduchu nižší než 4 °C (§ 8 odst. 1 a 5). Typicky jde o chladírny, mrazírny a zimní venkovní práce.

Podle § 7 odst. 2 má zaměstnanec, který pracuje déle než 2 hodiny za směnu v udržované nebo korigované teplotě 4 °C a nižší, právo na bezpečnostní přestávku v ohřívárně v trvání nejméně 10 minut; ohřívárna se vybavuje zařízením pro prohřívání rukou. Při manipulaci s materiálem o teplotě 10 °C a nižší bez rukavic musí být po skončení takové práce umožněna přestávka na prohřátí rukou nejméně 5 minut (§ 7 odst. 3).

Kdo to kontroluje a co firma doloží

Mikroklimatické podmínky, zátěž teplem a chladem a poskytování ochranných nápojů spadají pod státní zdravotní dozor krajské hygienické stanice (§ 82 zákona č. 258/2000 Sb.); neposkytnutí ochranného nápoje je přestupkem zaměstnavatele podle § 92h téhož zákona a hygienická stanice může uložit měření faktorů pracovních podmínek. Firma proto potřebuje zařazení prací do tříd, záznam o teplotách v kritických obdobích a vnitřní pravidlo, kdy a jaké nápoje poskytuje.

Jak to nastavit

1. Zařaďte pracovní pozice do tříd práce podle tabulky č. 1 (kancelář I, lehká manuální práce IIa, práce vstoje IIb a výše).
2. Určete, kde hrozí překročení přípustných teplot, a sledujte teplotu v letním a zimním období (teploměr na pracovišti, záznam).
3. Napište do vnitřního předpisu, od jaké teploty a jaký ochranný nápoj poskytujete a kdo ho vydává; u chladu stanovte přestávky v ohřívárně.
4. Přijměte technická opatření: stínění, větrání, klimatizace, úprava začátku směny v horku; v chladu ohřívárna a vhodný oděv jako OOPP.
5. Seznamte zaměstnance s pravidly v rámci školení BOZP.

Článek je obecná informace podle znění předpisů k datu ověření, ne právní poradenství. Konkrétní povinnosti závisí na vašem provozu – rádi je s vámi projdeme. Které povinnosti se týkají vaší firmy? Test o 7 otázkách.

Zdroje

• Nařízení vlády č. 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci (§ 3b, § 4, § 7, § 8, příloha č. 1) (otevře se v novém okně)
• Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví (§ 82, § 92h) (otevře se v novém okně)

Pojmy z článku

• Bezpečnostní přestávka
• Ochranný nápoj
• Třídy práce (I až V) a přípustné teploty
• Celý slovník pojmů